Готовые технические условия на продукты питания
(полный пакет) от 8 000 рублей

СТО38826547-005-2017

Изделия хлебобулочные

Настоящий стандарт организации распространяется на изделия хлебобулочные из пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства сухарей, гренок и др.

8.7 Срок хранения упакованных в потребительскую тару изделий из пшеничной муки без начинки не более 72 часов.
8.8 Срок годности изделий с начинками устанавливает и согласовывает в установленном порядке предприятие-изготовитель для изделия конкретного наименования в зависимости от его рецептурного состава, вида упаковочного материала и способа упаковывания.
8.9 Рекомендуемый срок годности изделий с начинками, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы, при температуре от 2 °С до 6 °С с момента изготовления не более 48 часов.
8.10 Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
8.11 Рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены.

Цена СТО(зарегистрированного с экспертизой Росстандарта) + ТИ - 9450 рублей.

Выбрать документы
по ключевым словам: