Готовые технические условия на продукты питания
(полный пакет) от 8 000 рублей

О чем важно знать, покупая технические условия (ТУ)?

Приобретение технических условий – одна из самых первых и вместе с тем самых ответственных задач, которые стоят перед предпринимателем, приступающим к выпуску новой продукции.
Прежде чем совершить этот важный шаг, каждому будущему покупателю ТУ необходимо точно знать ответ на два ключевых вопроса:

– Кто продает технические условия?
– Кто из продавцов может предложить наиболее удобный и эффективный формат сотрудничества?

Данная статья содержит исчерпывающие ответы на оба этих вопроса и, в сущности, представляет собой аналог полноценной устной консультации. Прочитав ее, вы можете быть уверены в том, что в полной мере готовы к принятию взвешенных решений в области покупки технических условий, и сможете максимально быстро и безошибочно выбрать наиболее удобного вам продавца ТУ и оптимальную нормативно-техническую документацию, существенно сэкономив временные, кадровые, финансовые и иные ресурсы вашей компании.

Кто продает технические условия?
Присутствующие на рынке продавцы ТУ могут быть условно разделены на две основных категории – для удобства назовем эти группы «коммерсанты» и «разработчики».
«Коммерсанты» – это, можно сказать, продавцы «в чистом виде» – то естьфирмы, которые занимаются продажей уже готовых технических условий. Иными словами, предлагаемая клиентам таких компаний нормативно-техническая документация принадлежит третьим лицам. Впрочем, несмотря на то, что фирма-продавец не является непосредственным автором ТУ, во многих случаях ее коллектив тесно сотрудничает с организацией, разрабатывающей подобного рода документы – технические условия, различные государственные стандарты и технологические инструкции – и может выступать в роли посредника между ней и своим клиентом.
Вторая категория продавцов ТУ – это компании, непосредственно специализирующиеся на разработке технической документации. Специалисты таких организаций имеют возможность и право не только продавать заказчику готовые технические условия, но и редактировать их в зависимости от его требований, либо даже разработать совершенно новый стандарт или ТУ, если продукция клиента обладает уникальными характеристиками.
Ответ на вопрос, кому из двух типов продавцов ТУ отдать предпочтение, закономерно следует из понимания производителем собственных индивидуальных потребностей и особенностей выпускаемых изделий. Но прежде чем определиться с выбором, необходимопонимать:

Кто из продавцов может предложить наиболее эффективный формат сотрудничества?
Один из важных аспектов, которые следует учитывать при покупке ТУ, – это год разработки данного документа. Любые технические условия имеют индивидуальный буквенно-числовой код (например, ТУ 9264-050-38826547-2012). Последние четыре цифры данного кода как раз и обозначают год создания и введения ТУ в действие. Очевидно, что с течением времени требования законодательства к технической документации постепенно меняются (это связано с различными изменениями нормативно-правовой базы), поэтому любые ТУ нуждаются в своевременной актуализации. Так, большие измененияпроизошли в 2010 году в связи с созданием Таможенного союза и вступлением в силу Единых санитарно-эпидемиологических требований таможенного союза, а в последнее время с действием Технических регламентов ТР ТС 005, 021, 022, 024, 029, 033, 034, в результате чего технические условия претерпели существенные изменения.

Таким образом, приобретая технические условия, производитель должен сразу понимать, что спустя какое-то время ему потребуется новая – актуализированная – версия данного документа. В большинстве случаев проще всего обратиться за такой версией непосредственно к разработчику: вне зависимости от того, идет ли речь о приобретении «Изменений по актуализации к ТУ» или о его «Переиздании», стоимость такой покупки будет существенно ниже номинальной цены абсолютно нового документа. При этом важно отметить, что вся процедура не потребует от производителяникаких дополнительных трат на решение организационных вопросов, ведь при Изменении к ТУ номер технических условий остается прежним, а при его «Переиздании» (номер которого отличается от прежнего только последней цифрой) производитель вправе доработать упаковку с предыдущим номером ТУ, имея на руках новый декларацию(сертификат).
Еще один нюанс, который следует учитывать при покупке ТУ, – это соответствие всех аспектов, отраженных в документе, выпускаемой продукции. В ТУ сформулированы все характеристики и этапы «жизни» любого изделия – используемое в его изготовлении сырье, методы производства, условия безопасного хранения, транспортировки, утилизации и даже такие, казалось бы, малосущественные детали, как правила упаковки и маркировки! Однако на практике, в условиях, когда львиная доля сделок по продаже технических условий осуществляется дистанционно, он-лайн, покупатель лишен возможности вдумчиво ознакомиться с нужными ему документами заранее. Зачастую в его распоряжении оказывается лишь размещенный на сайте список наименований различной продукции, на которую разработаны ТУ. Даже если продавец предоставит две-три рецептуры (из нескольких десятков, а то и сотен, отраженных в ТУ) или позволит ознакомиться со списком сырья, по такой обрывочной информации достаточно сложно судить о том, подойдут ли производителю интересующие его техусловия.

Из этого следует, что приобретение ТУ у разработчика намного удобнее, чем покупка у продавца: обсудив с потенциальным покупателем все тонкости производственного процесса, компетентный консультант сможет не только порекомендовать клиенту наиболее подходящие ТУ, но и предложить отредактировать технологическую инструкцию (ТИ), приведя ее в соответствие с желаемым технологическим процессом. При этом пересчет подобных рецептур осуществляется в течение всего одного дня! При появлении новых рецептур может быть разработано Изменение к ТУ – его создание вместе с регистрацией в ЦСМе займет около недели. Разумеется, продавец готовых ТУ может похвастаться подобной гибкостью и вниманием к интересам заказчика только в том случае, если сам тесно сотрудничает с разработчиком.
При этом решающую роль при покупке ТУ обычно играет именно грамотная и профессиональная консультация, но ответить на многие вопросы производителя, не имея перед глазами текста ТУ, зачастую невозможно. Объяснить клиенту все тонкости, как правило, может именно разработчик – ведь оригиналы всей документации хранятся именно в его офисе, у «коммерсанта» может не быть даже копии ТУ
Исходя из вышесказанного, становится очевидным еще одно преимущество «продавца-разработчика» перед «продавцом-коммерсантом»: последний, имея в своем распоряжении лишь ограниченное число ТУ, стремится в первую очередь продать свой товар, в то время как разработчик может, увидев ситуацию глазами производителя, найти оптимальный формат сотрудничества и предложить клиенту несколько вариантов действий на выбор – будь то приобретение готового ТУ, покупка изменения к имеющейся документации, пересчет рецептур или создание нового нормативного документа ТУ или СТО. Иными словами, ограниченные возможности «коммерсанта» оборачиваются для производителя риском приобрести не вполне подходящую документацию.

Подводя итоги, можно заключить, что покупка технических условий – шаг для производителя столь же обязательный, сколь и непростой. Прежде чем приобретать документацию, необходимо хотя бы в общем виде представлять себе все «подводные камни» этого процесса. Ведь ответственным продавцам ТУ в свою удобнее работать с клиентами, ставящие конкретные цели.

Выбрать документы
по ключевым словам: