Настоящий стандарт организации распространяется на закуски овощные, вырабатываемые из свежих, консервированных или сушеных овощей с добавлением соли, приправ, пряностей и других пищевых продуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу (далее – продукция).
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.
Продукцию выпускают в следующем ассортименте:

8.4 Срок годности продукции устанавливает изготовитель с указанием условий хранения.
8.5 Рекомендуемый срок годности продукции в потребительской упаковке по 5.5.4, при температуре от 2 ºС до 6 ºС – не более 3 месяцев.
8.6 Рекомендуемый срок годности весовой продукции в упаковке по 5.5.5, при температуре от минус 1 ºС до 2 ºС и относительной влажности воздуха 85-95 % – не более 8 месяцев.
8.7 Рекомендуемый срок годности весовой продукции, расфасованной в потребительскую упаковку в розничной торговой сети, при температуре от 2 ºС до 6 ºС – не более 1 месяца, в пределах срока годности весовой продукции.
8.8 Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
8.9 При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с [11].

Цена СТО (зарегистрированного с экспертизой Росстандарта) + ТИ - 9750 рублей.